Les restaurants chinois de la ville de Kumamoto doivent avoir une délicatesse appelée "Taiping Yan". C'est une collation célèbre au Fujian. C'est un plat festif et célèbre dans les coutumes de Fuzhou. C'est un bon signe pour la paix, la sécurité et la bonne fortune.Après avoir été introduit au Japon, le magasin a spécialement cuit la soupe avec de gros os, en ajoutant des ingrédients tels que le chou, les carottes, les tranches de porc, les bâtonnets de fleurs, les crevettes et l'assiette de poisson, complétés par des nouilles de riz Q-bomb, apaisant les papilles des voyageurs avec un goût rafraîchissant, et satisfaisant après la dégustation Si vous ne supportez pas de partir, si vous aimez les saveurs lourdes, il est recommandé d'ajouter un assaisonnement au thé de sable pour faire ressortir différentes saveurs.
Lorsque deux amis japonais m'ont emmené visiter Kumamoto, ils m'ont spécifiquement expliqué que le Taiping Yan est une célèbre cuisine chinoise locale originaire de Fuzhou. Après avoir été introduite par des Chinois d'outre-mer à l'époque Meiji, elle a commencé à se répandre à Nagasaki, Fukuoka et Kumamoto.Cependant, le premier restaurant Kumamoto à cuisiner Taiping Yan a été le Chinese Garden. Après plus de 80 ans de fonctionnement, il a fermé l'année dernière, suivi par Huiyuan et Red Orchid Pavilion. Pour ceux qui veulent essayer le savoir-faire du célèbre restaurant, il est une mine d'informations sur Internet qui mérite d'être visitée.
La soupe de nouilles chinoises présentée dans cet article est située au deuxième étage à l'extérieur de la gare JR Kumamoto. En plus de son emplacement de transport pratique, le magasin prépare également un bol de Taiping Yan avec les ingrédients susmentionnés. Le goût est un peu similaire à celui de Taiwan soupe de nouilles de riz, mais la soupe est riche. J'aime beaucoup ce bol de nourriture cuisiné par Maître Lan. Si vous n'aimez pas le goût salé ou que vous voulez emmener vos aînés voyager à Kumamoto, vous pouvez envisager de les amener à mangez ce bol de Taiping Yan, je le recommande vivement!
▲ L'aire de restauration de la gare JR Kumamoto.
▲ Vous pouvez voir cette boutique lorsque vous montez à l'étage-Zhonghua Noodle House ら ん 兰.
▲ Le prix d'un bol de Taiping Yan dans le magasin est de 780 yens.
▲ L'origine de ce plat de Taiping Yan.
▲ Il y a plein d'ingrédients, je suis tellement plein de ce bol!
▲ ▼ Après le repas, mon ami et moi allons à Hitoyoshi!
◎ Le magasin de nouilles chinoises ら ん 兰 Branche de la gare de Kumamoto. Ranran
- Adresse: 〒860-0047 3-15-1, Kasuga, Nishi-ku, ville de Kumamoto, préfecture de Kumamoto (Festa Kumamoto Station East Building 2F)
- Téléphone: +81 96 328
-Heures ouvrables: 11: 00-21: 00
