Handian Candy (한디엔탕) a ouvert ses portes en février 2022. Le propriétaire de Busan, en Corée du Sud, et la propriétaire taïwanaise ont lancé l'entreprise. Ils ont conduit une voiture-restaurant blanche pour faire des gâteaux de sucre coréens et se sont rendus dans différentes villes du nord pour vendre. et vendre dans les organisations touristiques coréennes. Le bouche à oreille s'est répandu, qu'il s'agisse d'une commande de rendez-vous ou d'une file d'attente sur place, le mot "épuisé" n'est pas venu tôt, alors ce jour-là, j'ai su que le food truck Handiantang était sur le point d'être près de chez moi, et je devais le manger, peu importe à quel point j'essayais. !
Gâteau au sucre coréen (호떡) Brève introduction
Selon les médias, les gâteaux au sucre sont originaires de Chine et de Mongolie. Ils étaient à l'origine consommés comme des gâteaux frits. Après l'introduction, les gâteaux ont été remplis de garnitures et transformés en différentes saveurs et idées (Note), ce qui peut comprendre la nécessité de aliments chauds par temps froid d'automne et d'hiver en Corée. , qui est frit à l'aveugle dans la poêle, légèrement aplati puis complété avec du sucre brun, pour devenir la crêpe coréenne familière aujourd'hui, et mis dans des noix et des canneberges pour le rendre gras à faire ressortir l'arôme de noisette, de la taille d'une paume. (Noter:source de signalement)
▲ Après une longue attente, j'ai enfin vu sa silhouette.
Handian Candy propose une version aromatisée à Busan
La pratique courante des crêpes coréennes consiste à envelopper des noix et de la cannelle en poudre dans la pâte et à les faire frire. Aplatir les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et égoutter l'huile. Une portion vaut 1,000 24 won (environ XNUMX TWD). Pourquoi dites-vous que les bonbons Handian sont la version de Busan ?Premièrement, il y a une pratique à Busan de faire d'abord frire la pâte, puis de l'ouvrir et de la mettre dans la garniture. Deuxièmement, le patron a appris une fois les compétences locales et a apporté ses méthodes de cuisson à Taiwan pour démarrer une entreprise. Vous pouvez sentir l'arôme pendant le processus de production. En un instant, la chaleur est sortie.
▲ Liste de trois saveurs.
▲ deAssociation coréenne du tourismeJ'ai appris que Han avait commandé des bonbons.
Annonce communautaire de l'emplacement de la station et précommande
Han Diantang annonce l'itinéraire de la semaine sur IG. En cliquant sur le lien, vous aurez également un lien de commande en ligne. Ils annonceront le calendrier de la réunion à une date limitée. Une fois l'itinéraire lié, la précommande sera instantanément tuée. . Il est très important de garder un œil sur la dynamique. , le 4/19 annoncera l'itinéraire pour suivre le formulaire de précommande, tout le monde sera plus rapide !De plus, le nombre de précommandes est supérieur à 13, et la commande ne sera établie qu'après versement au préalable, mais 13 sont assez faciles à réunir, et je n'en ai acheté que 5 sur place.
▲ Je suis allé tranquillement au magasin avec Little Burger, et il y avait déjà une longue file d'attente devant moi alors qu'il était presque 5 heures. (contrarié)
Il a fallu trois voyages pour faire la queue sur les lieux pour l'acheter !
J'étais super contente quand j'ai vu que l'annonce arriverait près de chez moi. J'ai lu que d'autres blogueurs la partageaient, mais je ne les ai pas trouvés. À quelle heure seront-ils là ?Et comment faire la queue pour avoir le numéro sur place ?Peur de ne pas pouvoir l'acheter, je suis sorti et j'ai attendu, alors je suis allé à l'hypermarché pour acheter des produits de première nécessité, puis j'ai attendu au Starbucks au premier étage. Après 40 minutes assises, je partais pour rentrer chez moi mettre les choses, et j'ai vu le food truck blanc de Handiantang rouler lentement. , Après avoir confirmé le processus avec la propriétaire, je suis parti en toute confiance et suis retourné apporter un petit hamburger à aligner.
- 開賣時間：平常日15：00～17：00、假日13：00～15：00
- L'heure d'ouverture est principalement basée sur les ventes en précommande
- Vente sur place : après 17h00 en semaine et 15h00 les jours fériés
- Lorsque le temps est écoulé, une plaque d'immatriculation sera émise pour confirmer la quantité de commande, la caisse et la propriétaire vous indiquera à quelle heure prendre le repas. (Il est recommandé de faire la queue 30 minutes à l'avance, et le premier groupe d'invités fera la queue à 4hXNUMX le jour du tournage)
- Je suis venu chercher le repas à 18h14. Il y a d'autres clients qui veulent l'acheter. La plaque d'immatriculation a été délivrée sur place. Je dois revenir à 19h30 pour confirmer s'il y a plus de quantité à acheter. .
▲ Heureusement, j'ai une plaque d'immatriculation !
▲ Le patron est beau et la patronne est également très gentille.
▲ Merci d'apporter de délicieuses collations à tout le monde !
Biscuits au sucre coréens, OMG !
C'est la première fois que vous goûtez des gâteaux au sucre. Pour ceux qui n'aiment pas les sucreries, le savoir-faire du propriétaire de Handian Tang est assez incroyable. Nous avons commandé trois saveurs de noix, un fromage et une saveur de chocolat. La saveur d'huile de gâteau au sucre était mâché avec de la cassonade, Le goût de la cannelle, des noix ou d'autres garnitures, étonnamment sucré et gras, et le goût de la cannelle s'est précipité, la bonne proportion est super délicieuse, je n'ai pas pu m'empêcher de le poster sur IG, le plus drôle c'est que le petit hamburger est mangé plus tard, j'ai pensé qu'il ne voulait pas manger et qu'il voulait aider, alors je l'ai immédiatement attrapé et j'ai dit que je ne pouvais pas le prendre après avoir fini de manger. (maman rit)
▲ Dit de l'acheter la prochaine fois.
Couverture médiatique et recettes coréennes
De nombreuses personnes partagent la pratique des gâteaux au sucre, comme la blogueuse beauté Jin Lafayette, la blogueuse culinaire Dakou, etc. Si des amis du centre et du sud de la Chine veulent aussi manger, vous pouvez l'essayer à la maison, et la préparation des ingrédients ne sera pas trop difficile.Enfin, je joindrai une vidéo d'un média coréen filmant une rue vendant des gâteaux au sucre, de la pâte, de la farce, de la friture et de la vente. Dans les circonstances de ne pas pouvoir se rendre en Corée en ce moment, que ce soit pour acheter des bonbons coréens ou regarder la vidéo La dépendance est un bon moyen de soulager l'anxiété.
Lecture approfondie ▶️crêpe au sucre populaire en corée – hotteok / Comment faire des pancakes au sucre coréens ? 2 façons ! Laquelle choisir ?
Bonbons coréens
- Ing : https://www.instagram.com/handiantang/
- Itinéraire : https://linktr.ee/handiantang
