À Bangkok, le cours de cuisine thaïlandaise est assez prospère. Un groupe de professeurs de cuisine avec des compétences de conversation en anglais amènera les étudiants au marché pour acheter de la nourriture, enseigner la cuisine étape par étape et enfin profiter de l'artisanat ensemble dans la salle de classe.Cette fois, je suis venu au cours de cuisine du restaurant Blue Elephant et je voulais voir la différence entre le restaurant authentique et les autres salles de cours de cuisine.Pour ceux qui veulent apprendre l'art, le restaurant Blue Elephant est en effet un bon choix! (→ requêtePrix du cours de cuisine)
Une brève introduction à l'arrière-plan de l'éléphant bleu
La fondatrice du restaurant, Mme Nooror Somany Steppe, a épousé la Belgique en 1980 et a ouvert le restaurant Blue Elephant à Bruxelles avec son mari. De nombreux médias ont rapporté qu'il avait des recettes de cuisine royale thaïlandaise et est devenu célèbre. Anya a ressenti ce restaurant. Du contrôle alimentaire , la qualité du service à l'aménagement de l'environnement du restaurant, les consommateurs les adorent et ressentent leur enthousiasme pour la cuisine.Le restaurant Blue Elephant a ensuite ouvert des succursales dans certaines villes européennes, asiatiques et africaines, et maintenant la neuvième succursale de Bangkok est devenue un lieu de rassemblement gastronomique bien connu des touristes en Thaïlande.
Lieu et lieu de rencontre de l'école de cuisine Blue Elephant
Cette fois, nous prenons rendez-vous pour l'équipe quotidienne du matin et suivons les instructions de montage pour arriver au restaurant à 8 h 45. Vous pouvez prendre le BTS Skytrain jusqu'à la gare de Surasak et marcher de la sortie 2 au restaurant pendant 1 minute.Au premier étage, vous verrez les instructions pour aller au deuxième étage. Il y aura un personnel de service qui vous demandera le nom du cours. Vous pouvez vous asseoir sur le côté et prendre une tasse de thé à la citronnelle pour attendre le rassemblement.
Klook.Réservation d'itinéraire:Cours de cuisine thaïlandaise Blue Elephant (Bangkok)
Marchez vers le deuxième étage à côté de la porte.
▲ Montrez le bon de commande et vérifiez auprès du personnel de service.
▲ Liste de décoration et agencement au deuxième étage.
▲ Rappel!Ne soyez pas en retard et laissez les autres touristes vous attendre seuls.
Le chef enseignant du Blue Elephant Restaurant emmène les étudiants au marché aux légumes pour faire l'épicerie
Les cours sont divisés en cours quotidiens le matin et l'après-midi. Seule la session du matin amènera les étudiants à acheter des légumes, tandis que la session de l'après-midi ne le sera pas (car le marché aux légumes ouvre le matin).Le chef enseignant Chay Chayakorn est un homme grand et beau, conduisant tout le monde à commencer, emmenez le BTS Skytrain à la gare de Saphan Taksin, sélectionnez les ingrédients au marché du matin à proximité, parle couramment anglais et explique toutes les épices et plats utilisés dans la cuisine thaïlandaise un par un. , Et puis rapportez-le au restaurant Blue Elephant pour vous préparer à l'enseignement de la cuisine.
▲ Allez au marché du matin pour en savoir plus sur les types d'épices thaïlandaises et comment les utiliser.
▲ La noix de coco est l'un des principaux rôles utilisés dans la cuisine thaïlandaise.
▲ Le caractère délicieux de la cuisine thaïlandaise est dû à l'utilisation diversifiée des épices.
▲ Le chef a déclaré que les fruits de saison sont également l'un des ingrédients utilisés dans le restaurant Blue Elephant.
Le cours de cuisine thaïlandaise est officiellement lancé, le professeur explique les étapes et précautions de fonctionnement une à une
L'environnement de la salle de classe du restaurant Blue Elephant est très formel. Il est divisé en démonstrations d'enseignement par les enseignants et en zones de sièges pour les étudiants. En plus des différents forfaits de cuisine de Blue Elephant, il y a également toutes les préparations de plats, les casseroles et les projections télévisées.Après avoir reçu la recette, le tablier et le crayon, l'enseignant a immédiatement commencé à enseigner la théorie de la cuisine thaïlandaise dans le livre et a laissé chacun prendre des notes par lui-même.Par rapport aux autres salles de classe de cuisine, il y a la plus grande différence entre les deux ... Les professeurs du Blue Elephant Restaurant sont plus formels et rigoureux dans l'enseignement. Ils seront un peu différents des professeurs externes. S'ils sont très bons en "Apprendre la cuisine thaïlandaise" Grand intérêt, il vaut la peine d'étudier au restaurant Blue Elephant. Si c'est amusant, la classe de cuisine en général peut être satisfaite.
▲ Liste des places dans l'espace étudiant.
▲ Zone de démonstration de l'enseignement des enseignants.
▲ Le livre de cuisine thaï ci-joint est marqué en chinois.
▲ Le restaurant Blue Elephant propose des recettes pédagogiques d'aujourd'hui.
Le chef enseignant explique les étapes de fonctionnement une à une.
▲ Vous pouvez apprendre l'opération en regardant droit devant vous ou en regardant la télévision pendant le processus d'apprentissage. (Est-ce très similaire à une école de cram? 555 ~)
▲ Lorsque l'enseignant fait la démonstration de chaque plat, il laissera les élèves manger un petit peu pour connaître le goût et le goût du plat.
▲ Le processus d'enseignement consiste à nous laisser opérer après qu'un plat a été enseigné, puis à revenir en arrière pour enseigner le plat suivant.
Les plats thaïlandais sont préparés par vous-même et de délicieux plats sont servis sur la table.
La cuisine sur place sera préparée par le restaurant Blue Elephant avec des ingrédients, des sauces et des casseroles, et suivra les instructions et les rappels de l'enseignant un par un. L'enseignant vous aidera à voir s'il y a des problèmes. Fondamentalement, ce ne sera pas trop difficile , et des plats délicieux peuvent être préparés conformément à la loi.Il n'y a qu'une seule chose à laquelle faire attention. Soyez prudent lorsque vous coupez des légumes et cuisinez au feu. Habituellement, vous ne cuisinez pas très souvent à la maison. Ne jouez pas dans la cuisine pour éviter de vous blesser!À la fin, chaque plat sera terminé et sera descendu pour être dégusté au restaurant du rez-de-chaussée.Un repas de plats thaïlandais au Blue Elephant Restaurant, qui est cuisiné par vous-même, est délicieux!
▲ Vue d'ensemble de l'environnement de la cuisine.
Les ingrédients et sauces nécessaires à chaque plat seront préparés ainsi.
▲ Lorsque vous faites sauter de l'encens, le gargouillement de l'estomac est super facile.
Devinez lequel est le mien ?Laquelle est Wendy?
▲ Préparez les plats et le personnel de service affichera le numéro de la table.
▲ À la fin du cours, un certificat du cours sera délivré par le restaurant.
▲ S'il s'agit d'un repas simple, regardez autour de la salle à manger et donnez certainement 100 points en premier.
▲ Ce qui précède est le partage du cours de cuisine thaïlandaise au Blue Elephant Restaurant. Si vous avez des questions, vous pouvez laisser un message ci-dessous à poser.
Conclusion
Le prix des cours de l'école de cuisine Blue Elephant est plus cher que les autres.Les professeurs sont plus rigoureux dans l'enseignement de la cuisine thaïlandaise, des procédures de cuisson et des conseils sur place, ce qui est vraiment... en classe!Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances et leurs compétences culinaires (y compris les techniques) de la cuisine thaïlandaise, les enseignants peuvent tout à fait satisfaire cette partie.Au début, je dirais que cet endroit convient aux lecteurs qui souhaitent sérieusement apprendre la cuisine , et pourquoi leurs cours sont relativement chers.
Cependant, le processus de cuisson du restaurant Blue Elephant est presque le même que celui d'un magasin normal. La seule différence est que l'espace est plus spacieux. Il y a près de 5 assistants ou plus et 6 à 2 chefs sur place pour aider à la Si des problèmes surviennent, quelqu'un vous aidera immédiatement.L'environnement de la salle à manger est en effet bien meilleur que la salle de classe de cuisine de l'atelier. Les ustensiles, les serviettes, l'éclairage, l'emplacement et la disposition de l'environnement et le personnel de service sont les mêmes que ceux du restaurant Blue Elephant. Par conséquent, au lieu de dîner au Blue Elephant Restaurant, il vaut peut-être mieux venir ici pour les cours, ressentez la culture et l'essence de sa cuisine.
Demande de prix pour l'école de cuisine Blue Elephant
École de cuisine de l'éléphant bleu
- Adresse: 233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok
- Téléphone: +66 (2) 6739353-8
- Site officiel: http://blueelephantcookingschool.com/bangkok/
