Chuanmoto Homestay est situé dans le quartier d'Anping à Tainan, près de Tongji Anping Tofu, l'ancienne résidence de Zhu Jiuying, Yu Anping Old Street, etc. le soir, nous sommes allés à l'Izakaya pour le dîner. Il est étonnant que le savoir-faire du propriétaire soit si similaire au goût japonais, et le goût fait encore plus manquer le temps de voyager au Japon.
À propos de Kawamoto Home Winery
Quand j'ai ouvert le menu, je ne l'ai pas vu clairement et je pensais que tout était en japonais, et j'avais l'impression d'être au Japon. Ma sœur m'a rappelé un peu de trouver un commentaire chinois entre parenthèses à côté du japonais, qui comprend tout des nouilles de riz frites, grillées, des plats d'accompagnement, etc. sur le mur. Les plats recommandés du jour seront également affichés. Nous avons ajouté de la bière après avoir choisi les plats de signature, et la propriétaire (japonaise) a sorti une tasse de glace avec enthousiasme pour aider à le servir.
Le nombre de places dans le magasin est d'environ 13 à 15. Les heures d'ouverture sont également limitées à cinq heures par jour. Le patron est très discret et ne veut pas être dans le miroir. Il a dit que c'était suffisant pour un Il y avait d'autres personnes qui voulaient aider à signaler et promouvoir, mais considèrent Effectif insuffisant (modeste) et peu de sièges, tant que les gloutons se souviennent du "Kawamoto Home Restaurant" et sont prêts à venir goûter le savoir-faire artisanal.
▲ Vue d'ensemble de l'environnement.
▲ Les boissons sont servies pour une personne et ne peuvent pas être bu ensemble.
Si proche du goût de la cuisine japonaise?
Le patron a longtemps travaillé au Japon et a étudié l'art dans un restaurant du Kansai. Puis il a ramené sa femme à Tainan pour ouvrir cet izakaya. En plus de sélectionner soigneusement les ingrédients et les méthodes, il a dit qu'il y en avait un autre très important, qui est l'assaisonnement!Le processus de cuisson doit être assorti à des assaisonnements spécifiques.Pas étonnant quand on le goûte, le goût est si familier et japonais ... Il s'avère que la nourriture peut aussi ramener les gens au Japon en une seconde.
Izakaya est un endroit où les Japonais peuvent discuter et dîner (en dehors du travail). Il propose des boissons et des plats de meilleure qualité, donc la portion n'est pas trop mais exquise. Notre famille de cinq personnes mange ici pour le dîner, presque après une série de commandes , en s'appuyant sur le patron La cuisine apaise l'ambiance de penser à voyager à l'étranger. Il n'y a pas beaucoup d'izakayas authentiques à la japonaise. Bienvenue à partager ce type de liste de poche avec nous.
▲ Little Burger n'a pas fait de sieste, a raté le bon savoir-faire du patron!
▲ Je reviendrai manger lors du prochain voyage à Tainan!
◎ Kawamoto Home Wine House
- Adresse: n ° 124, Anbei Road, Anping District, Tainan City
- Téléphone: 06-3912227
